一则关于某知名餐饮店员工在后厨上厕所的网传视频在网络上引发了广泛关注，视频中，一名身穿工作服的员工被拍摄到在厨房操作间内进行个人行为，引发了公众对于食品安全和店内管理问题的担忧，对此，涉事店家迅速作出回应，并对事件进行了详细说明。

据店家官方声明，视频中的情况确实发生，但并非员工在厨房内随意上厕所，而是由于店内卫生间设施不足，导致员工在高峰时段需要等待使用卫生间，不得已才在厨房内进行了个人行为，店家表示，对于这一情况，店内管理存在疏漏，对此深感抱歉。

店家在回应中强调，食品安全和员工行为规范是店铺运营的首要原则，针对此次事件，店家已经采取了以下措施：

1、立即对店内卫生间进行升级改造，增加卫生间数量，确保员工在高峰时段能够及时使用。

2、加强员工培训，提高员工的职业素养和道德意识，确保员工在店内行为规范。

3、强化厨房管理，加强厨房卫生检查，确保食品安全。

4、邀请第三方机构对店内卫生进行全面检测，并向公众公布检测结果。

店家表示，对于此次事件给消费者带来的困扰，深表歉意，店家也呼吁广大消费者给予理解和支持，相信店家会积极改进，确保食品安全和消费者权益。

对于网友的质疑和关切，店家表示将保持高度透明度，及时公布处理结果，店家也提醒广大消费者，在就餐时，如发现食品安全问题，请及时向店家或相关部门反映，共同维护食品安全。

此次事件再次提醒我们，食品安全和员工行为规范是餐饮行业永恒的主题，作为消费者，我们要提高自我保护意识，选择有良好口碑和严格管理规范的餐厅就餐，餐饮从业者也要时刻警醒，加强内部管理，确保食品安全，为消费者提供放心、健康的餐饮服务。

店家已经对此次事件作出了积极回应，并采取了切实有效的措施，我们期待店家能够以实际行动践行承诺，为广大消费者带来更加安全、放心的餐饮体验，也希望社会各界能够给予店家更多的理解和支持，共同推动餐饮行业的健康发展。