随着春节的临近,家家户户都在筹备着丰盛的年夜饭,期待着团圆的时刻,高昂的食材价格让不少家庭望而却步,就为大家带来一个好消息:只需265元,就能在家做出12道美味的年夜饭!让我们一起来看看这份经济实惠的菜单吧!
菜品清单

1、香菇炖鸡
2、清蒸鱼
3、红烧肉
4、宫保鸡丁
5、酸辣土豆丝
6、糖醋排骨
7、蒜蓉西兰花
8、酸菜鱼
9、番茄炒蛋
10、葱油拌面
11、炒年糕
12、糖葫芦
食材准备
1、鸡肉:500克
2、鱼肉:500克
3、猪肉:500克
4、土豆:2个
5、西兰花:1个
6、青椒:1个
7、胡萝卜:1个
8、青葱:适量
9、姜蒜:适量
10、酱油、料酒、糖、盐、醋、胡椒粉等调味品
制作步骤
1、香菇炖鸡:
将鸡肉切块,焯水去血水,与香菇一起放入锅中,加入适量水、料酒、姜片,大火煮开后转小火炖至鸡肉熟烂。
2、清蒸鱼:
将鱼洗净,用料酒、盐腌制10分钟,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,撒上葱姜丝,淋上热油即可。
3、红烧肉:
将猪肉切块,焯水去血水,锅中加油,放入肉块煸炒至表面微黄,加入适量料酒、酱油、糖、姜片,翻炒均匀,加入适量水,大火煮开后转小火炖至肉熟烂。
4、宫保鸡丁:
将鸡肉切丁,用料酒、盐腌制10分钟,锅中加油,放入鸡丁炒至变色,加入青椒、胡萝卜、葱姜末,加入适量酱油、糖、醋、盐、胡椒粉,翻炒均匀即可。
5、酸辣土豆丝:
将土豆切丝,用清水冲洗去淀粉,锅中加油,放入土豆丝炒至断生,加入适量醋、辣椒油、盐,翻炒均匀即可。
6、糖醋排骨:
将排骨切块,焯水去血水,锅中加油,放入排骨煸炒至表面微黄,加入适量料酒、酱油、糖、醋、姜片,翻炒均匀,加入适量水,大火煮开后转小火炖至排骨熟烂。
7、蒜蓉西兰花:
将西兰花洗净,切成小朵,锅中加油,放入蒜蓉炒香,加入西兰花翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉即可。
8、酸菜鱼:
将鱼肉切片,酸菜切丝,锅中加油,放入酸菜翻炒出香味,加入适量水、盐、胡椒粉,放入鱼片煮至熟,捞出鱼片,锅中加入鱼片和酸菜,撒上葱花即可。
9、番茄炒蛋:
将鸡蛋打散,锅中加油,放入鸡蛋液炒至凝固,加入番茄块,加入适量盐、糖,翻炒均匀即可。
10、葱油拌面:
将面条煮熟,捞出过冷水,锅中加油,放入葱段炒香,加入面条,加入适量酱油、盐、鸡精,翻炒均匀即可。
11、炒年糕:
将年糕切片,锅中加油,放入年糕炒至微黄,加入适量酱油、糖、醋、盐,翻炒均匀即可。
12、糖葫芦:
将山楂串在竹签上,锅中加油,放入山楂炸至表面微黄,捞出山楂,锅中加入糖和水,熬至糖浆浓稠,将山楂裹上糖浆即可。
这份265元的年夜饭菜单,不仅食材丰富,而且制作简单,非常适合家庭聚餐,在这个特殊的节日里,让我们一起动手,为家人准备一顿温馨的年夜饭,共享团圆的美好时光吧!